Restaurante
Vulcano
Cocina de primera calidad.
Nuestro
Restaurante
ubicado en una tranquila zona de sant cugat, vulcano ofrece a sus clientes un conjunto de gratas sensaciones, en un entorno excepcional, acompañado de un agradable servicio y con una cocina de primera calidad.
disponemos de un amplio local con una superficie total de 360 metros cuadrados, quedando el comedor distribuido en dos plantas y con una capacidad para 80 comensales.
vulcano cuenta con diferentes espacios y ambientes que permiten crear reservados para cualquier tipo de evento.
además puede disfrutar de nuestra tranquila terraza, ideal para cenas estivales o comidas al mediodía.
Las
CARTAS
con nuestro estilo catalano-mediterráneo ofrecemos una comida saludable, rica y fácil de asimilar, basada en unos productos frescos y de calidad. la mayoría de nuestros platos son aptos para celíacos, estamos acreditados por la associació de celíacs de catalunya.

CARTA
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Chapata cristal con tomate (GL)* 4.00€
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Jamón de bellota 8.00€ / 16.00€
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Anchoas del Cantábrico (calibre 00 - Precio por unidad) 2.00 €
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Foie caramelizado con mermelada de violetas y tostaditas 12.00 €
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Carpaccio de cigalas con aguacate y piñones 15.00 €
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Coca de burrata con higos confitados y pesto de pistachos (GL) 11.00 €
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Crema de temporada 12.00 €
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Ensalada de espinacas frescas, cherrys confitados, queso feta y pipas 12.00 €
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Huevo poché con verduras, gorgonzola y chips de alcachofa (GL*) 14.00 €
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Croquetas de pato pekín (precio por unidad) (GL) 2.00 €
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Tataki de salmón suke con soja y sésamo 13.00 €
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Alitas de pollo deshuesadas, cebolla caramelizada y curry suave 13.00 €
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Tataki de atún Balfegó con wok de verduritas 12.00 € / 24.00€
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Hamburguesa de Wagyu con patatas fritas y mayonesa de trufa (GL)* 16.00 €
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Pescado del día con espaguetis de calabacín SPM
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Txuleta de Wagyu auténtica con padrones y patatas 26.00 €
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Steak tartare con huevo frito y tostaditas (GL)* 18.00 €
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Cap i pota con garbanzos 15.00 €
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Butifarra de Perol y judía blanca del Ganxet con espinacas y calçots 17.00 €

nuestros arroces
Postres
nuestros tés
Los platos que contienen gluten están marcados (GL) El resto son aptos para celíacos
*Algún componente con gluten puede adaptarse o eliminarse
Servicio de pan y aperitivos 2 € / persona IVA Incluido
Los
Menús
29 €
(Bebidas no incluidas)
29 €
(Bebidas no incluidas)Los
Eventos
vulcano pone a su disposición los medios y la profe- sionalidad que permiten organizar cualquier tipo de celebración en su domicilio o en nuestras instalacio- nes, aportando siempre originales propuestas.
ofrecemos un servicio integral a domicilio de nuestros productos (camareros, mobiliario, decoración…)
disponemos asimismo de salas privadas para reuniones y comidas de negocios o de zonas reservadas para celebraciones particulares y familiares
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para reservas utilice nuestro calendario o llámenos al 935836020
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